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四川首批克隆豬誕生:食用安全嗎? 豬肉價格會迅速下降嗎?

2019-10-16 15:26:00來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:
 1996年7月,世界第一個成功克隆的動物多莉羊在英國誕生;2005年8月,中國第一頭體細胞克隆小香豬在河北省出世;2017年11月,世界上首個體細胞克隆猴“中中”在中國誕生;2019年9月,四川首批非基因編輯體細胞克隆青峪豬誕生。
  
  四川首批體細胞克隆豬的誕生,讓公眾和市場都很興奮,也有了很多期待。體細胞克隆豬是什么?搞克隆豬研究是為了什么?克隆豬能食用嗎?帶著這些疑問,日前,記者走訪了省畜牧總站、四川農業大學的研究團隊和巴中市巴山牧業股份有限公司
  
  A揭秘四川首例體細胞克隆豬
  
  歷時半年,過程很順利,在豬耳朵上采集組織樣品,然后培養胚胎、植入代孕,23只克隆豬寶寶長得跟普通豬毫無差別
  
  10月11日下午,在成都市溫江區四川農業大學新校區,四川農業大學動物科技學院教授、博士生導師朱礪打開手機,給記者展示克隆豬的生長情況。視頻里,毛色烏黑、皮膚紅潤的豬寶寶在保溫燈的照射下,依偎在豬媽媽的身旁嗷嗷直叫,還不時在特制的豬欄里鉆來鉆去、嬉戲打鬧。“跟普通豬毫無差別,活力很足,長勢良好。”
  
  朱礪介紹,4頭母豬依次產仔,9月25日產下6頭、9月26日產下6頭、9月27日產下6頭、9月29日產下7頭,最終23頭仔豬得以存活,有13頭公豬10頭母豬,體重最重的有1.45公斤,“都是正常體重,同一豬場同期誕生的豬寶寶一般都在1.1公斤左右。”
  
  省畜牧總站站長徐旭介紹,今年3月,省畜牧總站與四川農業大學朱礪教授團隊聯合巴山牧業公司開展青峪豬體細胞克隆試驗。
  
  “整個操作過程涉及三頭豬:從普通青峪豬(第一頭豬)耳朵采集組織樣品,培養成纖維細胞,然后將其細胞核移植到已抽取掉細胞核的供體(第二頭豬)卵母細胞中培養成克隆胚胎,最后一步就是將克隆胚胎植入代孕母豬(第三頭豬)體內開始正常的生產過程。”朱礪介紹說,第一頭豬與克隆個體的生物遺傳特征有直接關聯;第二頭、第三頭豬與克隆個體并無直接關聯,只是分別提供一個胚胎和仔豬的生長環境,“換句話說,第一頭是青峪豬,不管第二頭、第三頭豬是黑母豬還是白母豬,最后產下的還是與第一頭一樣的青峪豬。”
  
  克隆過程非常順利——5月,完成供體豬耳組織細胞的采集和培養,并培育出克隆胚胎。6月,完成4頭代孕母豬的胚胎移植。9月底,首批23頭體細胞克隆地方豬順利生產。
  
  為何豬耳朵上采集的一個樣品,就能神奇地決定一頭克隆豬的產生?朱礪科研團隊成員、四川農業大學教師沈林園介紹,實際上道理很簡單,“哺乳動物,每一個體細胞都包含全套基因組,一個基因組包含25000多個基因,可以這樣講,豬耳朵上分離出的每一個細胞都包含了豬的整套遺傳物質,所以每一個細胞都能克隆成一個新的個體。”
  
  “這次克隆攻關,我們遇到的最大難題是在非洲豬瘟嚴峻的環境下,一方面要防控疫情,一方面要保證胚胎健康成活和活體豬的出生。”巴中市巴山牧業股份有限公司董事長張育賢說起這次攻關過程,也很感慨。
  
  B
  
  一場地方豬品種保衛戰
  
  克隆豬研究是為了保護地方豬種,解決口味的需求,以及保護基因多樣性
  
  進行克隆豬研究,是不是為了提高生豬出欄率?朱礪給出的答案卻是:保護地方豬種。
  
  據2016年農業部發布的《全國畜禽遺傳資源保護和利用“十三五”規劃》,中國“土豬”一共有90個地方品種,其中國家級保護品種42個,省級保護品種32個,其他品種16個。
  
  地方豬種急需保護。有媒體曾作過調查:1980年到2000年,廣東大花白豬的母豬數量從1.3萬頭下降至幾百頭,金華豬的母豬數量從1980年近25萬頭降至2007年的1萬多頭。四川有成華豬、內江豬、烏金豬(涼山豬)、雅南豬、丫杈豬、青峪豬、藏豬7個地方豬保護品種,保護壓力都普遍偏大。
  
  地方豬的養殖比例大大低于外來豬種,這是市場主動選擇的結果。“外來豬種生產效率高得多,地方豬5斤左右飼料長一斤肉,有些外種豬只需要3斤左右;外種豬6個月就出欄,本地豬要10個月到一兩年時間;地方豬瘦肉率一般為30%,而外種豬普遍都在60%左右。”朱礪告訴記者。
  
  “引進洋豬是為了解決豬肉不夠吃的問題,如今保護土豬是為了解決口味的需求,以及保護基因多樣性。比如成華豬,是回鍋肉的上好材料。本地豬還有耐粗飼等優點。”徐旭表示,從生產效率上來講,選種育種基本上還是以洋豬為主。但是,保護與生產不同,“保護是不以生產效率為標準的。”
  
  非洲豬瘟疫情發生后,對地方豬的保護又更加重視了。
  
  “疫情給我國的生豬產業造成了重大影響。由于地方豬品種大多在建設原種場后采用閉鎖繁育的活體保種方式,一旦發生疫情將面臨全場捕殺的風險。”省農業農村廳相關負責人表示,這種情況一旦發生,很多地方豬品種遺傳資源就會徹底丟失,且這種丟失是不可逆的。因而,對地方豬品種遺傳資源保護必須引入新技術
  
  巴中市通江縣青峪鄉,是青峪豬原產地。“8年前,我們到大山里的農戶挨家挨戶收購純種土豬,還專門邀請了當地已經76歲、曾經參與了1978年青峪豬全國普查的通江縣畜牧局李富育老師參與辨認。第一次找到1公4母,總共才5只純種青峪豬。”朱礪表示。
  
  2011年,四川農業大學協助巴山牧業股份有限公司著手建立青峪豬第一家保種場。“當時,巴山牧業張育賢董事長發現土豬養殖的市場前景,從廣東回到巴中開展青峪豬養殖,我們一拍即合,立即著手開展合作。”
  
  保種場是對地方豬種的活體保種措施,目前,四川7個地方豬品種都先后分別通過畜牧部門牽頭自建或依托企業與科研院所合作建立起了地方豬種保種場。
  
  四川農業大學一直參與其中。“上世紀90年代,四川省率先啟動外種豬遺傳評估體系的建設,從而開創中國生豬現代遺傳評估體系,現在進行地方豬遺傳資源評價和保護,四川農業大學一直是積極的推動者和參與者。”朱礪介紹,該校動物科技學院院長李學偉教授就是全國最早的生豬遺傳評估專家組成員之一,目前該校由李學偉教授領銜的豬遺傳育種團隊有近20個固定研究人員,都具有博士學位,大部分都有海外留學經歷。
  
  2016年開始,四川保護地方豬又邁出“第二步”——開展冷凍精液制作和保存,籌建地方豬種基因庫。
  
  “通過專項政策,我們與四川農業大學開展合作,資助朱礪教授團隊實施了‘青峪豬冷凍精液制作及重要經濟性狀挖掘’項目。”徐旭介紹,目前四川7個地方豬品種都建立了凍精保存基因庫,“每一個豬種,原則上都保存了3萬劑左右的凍精以確保其多樣性。一個種豬需要有不同的血統保存,就像我們都是黃種人,但是還是有張姓、王姓、李姓、趙姓的區分。”
  
  接下來,該克隆豬“登場”了。“活體保護面臨疫情、地震等風險,凍精基因庫只涉及公豬,只能保留50%的遺傳物質,而體細胞克隆豬不存在公豬與母豬的差別,不需要精子和卵子的結合,公豬與母豬都能夠保存,實現了100%的遺傳物質的保存。”沈林園解釋說。
  
  朱礪介紹,目前其團隊正在同時進行另一項全新的研究——從2018年開始,朱礪團隊開始利用基因芯片對地方豬種群的遺傳結構進行解析。“我們已在青峪豬和烏金豬(涼山豬)保種場內利用基因芯片進行全群測序,建立每一頭豬的基因組檔案,用基因組數據來指導我們進行保種育種。”
  
  C
  
  那些對克隆豬的種種猜測
  
  非編輯體細胞克隆豬可以放心食用,但并不適用于大規模商業生產,成本遠遠高于普通生豬養殖
  
  “非編輯的體細胞克隆豬是完全可以放心食用的。”朱礪很肯定地告訴記者,“除了生產過程不一樣,遺傳物質與普通豬沒有任何區別。在克隆豬生產的過程中,我們做的是把體細胞恢復成一個個體,沒有進行過任何基因修飾和編輯。”
  
  “基因編輯的體細胞克隆技術直接用于實際生產,需要先實施嚴格的安全評估。四川農業大學采用的是非基因編輯體細胞克隆技術,不涉及安全性評估問題,可以直接運用于保種生產。”徐旭告訴記者。
  
  四川首例體細胞克隆豬產出后,有自媒體“大膽”預測:“克隆豬”技術順利推廣,生豬價格回落可期。但在朱礪看來,最好不要等著吃克隆豬肉,“克隆豬只是一種技術儲備,作為地方豬種的保護措施,并不適用于大規模的商業生產,雖然其生產周期與一般豬差不多,但成本太高,遠遠高于一般豬。”
  
  徐旭告訴記者,克隆胚胎移植母豬的成功分娩,說明四川農業大學已經全面掌握體細胞凍存方式實現地方品種遺傳資源保護的方法,目前國內只有極少數單位全面掌握該技術。“這意味著一旦動物活體消亡,可以通過體細胞克隆的方式恢復活體。”這一技術能夠降低地方豬品種資源滅絕風險,提高地方豬保護成功率。從長遠來看,體細胞凍存結合體細胞克隆技術可以改變現有活體保種技術模式,實現大量保存群體遺傳資源,降低保種成本和風險;從育種技術層面上講,體細胞凍存和克隆技術可以大量復制特別優良的種豬個體,從而加快豬的遺傳改良進展。
  
  “我們已經熟練掌握了關于豬的克隆技術和基因芯片測定技術,初步構建完整的遺傳資源保護技術體系。除了已經生產成功的青峪豬外,其他6個四川地方豬品種包括目前大量養殖的外種豬在內,都可以實現克隆。”朱礪介紹。
  
  省農業農村廳相關負責人介紹,全省建成了7個地方豬品種的遺傳資源保種場(區)和一個省級基因庫。非洲豬瘟發生以來,又籌備建立7個地方豬品種的遺傳資源備份保種場(區)。
  
  “接下來,我們將進行高原藏豬遺傳材料樣本的采集和保護,爭取今年內盡快完成四川所有7個地方豬種的遺傳材料樣品采集和保護。”朱礪說。

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